Membuat Tiramisu Super Praktis

Untuk 5 - 6 gelas tiramisu menggunakan cup diameter 8 cm dan tinggi 10 cm.

Bahan:

- 1 buah sponge cake atau cake lainnya (saya menggunakan cake coklat kukus)
- 250 ml krim kental/whipping cream (bisa pakai merk apapun, saya pakai merk Elle n Vire)
- 200 gram cream cheese (bisa pakai merk apapun, saya pakai merk Elle n Vire), jika cream cheesebaru keluar dari kulkas dan keras, biarkan di suhu ruang 1 - 2 jam agar lembut.
- 100 - 125 gram gula halus (blender gula pasir hingga lembut)
- 1 1/2 sendok teh vanila ekstrak
- 2 sendok teh Nescafe instan seduh dengan 100 ml air panas
- bubuk coklat untuk hiasan

Cara membuat:

Siapkan mangkuk mikser, masukkan cream cheese, whipping cream, vanilla ekstrak, dan gula halus.Kocok menggunakan mikser dengan kecepatan rendah agar bahan tercampur kemudian tambahkan kecepatan menjadi tinggi dan kocok hingga kembang dan kental. Matikan mikser.

Note: berlebihan mengocok akan membuat adonan pecah dan terpisah antara krim dan air

Potong-potong cake dengan ketebalan 1 cm dan diameter sesuai dengan gelas /cup atau wadah yang anda gunakan. Olesi cake dengan air Nescafe dengan menggunakan kuas. Tata selembar cake di dasar cup.

Masukkan 1 sendok makan adonan cream cheese, ratakan permukaannya, kemudian taburi permukaan cream cheese dengan coklat bubuk. Gunakan saringan kecil untuk menaburkan coklat bubuk agar hasilnya merata. Letakkan selembar cake yang telah dibasahi kopi diatas coklat bubuk yang telah ditaburkan kemudian lanjutkan menutupi cake dengan cream cheese. 

Ketebalan lapisan cream cheese dan banyaknya lembaran cake yang digunakan tergantung dari selera anda masing-masing. Ukur dengan baik diameter lembaran cake yang digunakan agar pas masuk kedalam cup.

Terakhir tutup permukaan atas tiramisu dengan adonan cream cheese, taburi dengan coklat bubuk dan hiasi dengan potongan buah diatasnya. Anda bisa menggunakan cherry seperti yang sayagunakan, atau strawberry yang dibelah dua, irisan kiwi, jeruk mandarin, atau anggur, semua kembali ke selera anda masing-masing. 

Masukkan tiramisu ke dalam kulkas. Santap jika telah benar-benar dingin. Yummy!

SUMBER : http://www.justtryandtaste.com/2012/11/membuat-tiramisu-super-praktis.html

Resep Oreo Mille Crepes dengan Bahan yang Mudah!

Bahan-bahan yang dibutuhkan.

Untuk membuat makanan satu ini, kamu harus mengumpulkan beberapa bahan adonan crepes dan vla.

Bahan yang harus kamu kumpulkan untuk crepes, sebagai berikut.

• 110 gram tepung terigu
• 3 sendok makan mentega dilelehkan
• 300 ml susu putih
• 4 sendok makan gula
• 1/4 sendok teh garam
• 3 butir telur

Sedangkan, untuk membuat vla lapisannya, kamu harus mengumpulkan bahan-bahan di bawah ini.

• 4 sendok makan tepung terigu
• 8 sendok makan gula
• 1/4 sendok teh garam
• 2 butir kuning telur
• 250 ml susu putih
• 2 sendok makan mentega dilelehkan
• 5 buah krim putih oreo

Kamu juga membutuhkan bahan untuk taburan di atas kuenya nanti. Di antaranya bskuit oreo hitam yang dihaluskan hingga menjadi bubuk.

Cara membuat oreo mille crepes dengan mudah.

Semua bahan untuk adonan crepes, vla dan taburan telah terkumpul. Berikut cara membuatnya:

• Campurkan gula, garam, telur, dan tepung terigu untuk adonan. Aduk hingga rata dan pastikan tepung terigu tidak menggumpal.
• Tambahkan mentega yang telah dilelehkan dan susu ke dalam adonan tersebut. Aduk hingga rata.
• Tutup mangkuk adonan, simpan di lemari pendingin selama satu jam.
• Setelah itu, panaskan teflon. Buat dadar tipis dari adonan tersebut dengan menggunakan 2 sendok sayur.
• Saat permukaan crepes telah matang dan pinggiran mulai mengering kecokelatan, angkat lapisan tersebut. Letakkan di piring. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
• Saatnya membuat adonan vla dengan mencampur semua bahan menjadi satu dalam mangkuk besar. Aduk hingga rata dan pastikan tepung terigu tidak menggumpal. Gunakan saringan bila perlu.
• Campurkan 1/2 bubuk oreo ke dalam adonan dan aduk hingga rata.
• Panaskan adonan di atas kompor yang menyala dengan api kecil. Aduk terus hingga mengental.
• Angkat dan dinginkan adonan vla tersebut.
• Letakkan satu lembar crepe di atas wadah datar. Lalu, oleskan vla secara merata di permukaannya. Tumpuk dengan crepe yang lain dan oleskan vla kembali di atasnya. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
• Taburkan bubuk oreo yang tersisa di lapisan vla paling atas secara merata.
• Oreo mille crepes kamu siap dihidangkan!

SUMBER : https://food.idntimes.com/recipe/yoshi/resep-oreo-mille-crepes-dengan-bahan-yang-mudah-1/full

Resep Red Velvet Cake Praktis Sederhana

Bahan-bahan

- ¼ kg tepung terigu protein rendah

- Garam seperlunya

- 2 sdm coklat bubuk

- 1 gelas belimbing gula pasir

- 115 gr mentega tawar, iris berbentuk dadu kecil

- 2 btr telur ayam ukuran besar

- 1 sdt vanilla bubu

- 240 ml campuran susu skim dengan perasan jeruk lemon sekitar 1 sdm

- Pewarna makanan merah sesuai selera kepekatan warna

- 1 sdt cuka

- 1 sdt baking soda

- Butter cream siap pakai untuk lapisan dan hiasan

Cara Membuat

- Ayak terigu, coklat bubuk, vanilla, dan garam, sisihkan.

- Kocok mentega sampai halus dan licin, masukkan gula, aduk hingga kaku dan lembut.

- Sambil dikocok masukkan telur satu per satu, aduk sampai merata.

- Campurkan campuran susu dengan pewarna dan cuka dengan baking soda sampai berbusa.

- Masukkan terigu ke kocokan mentega bergantian dengan susu, aduk merata sampai berwarna merah.

- Setelah tercampur, masukkan campuran cuka dan baking soda, aduk segera dengan spatula.

- Panggang adonan dalam loyang bulat dalam suhu 180 derajat celcius dalam waktu kurang lebih 45 sampai 50 menit atau sampai adonan matang.

- Jika sudah matang, keluarkan dari loyang, rapikan bagian yang agak gosong. Iris adonan menjadi tiga lapisan. Olesi tiap lapisan dengan butter cream lalu tumpuk dengan lapisan bolu. Hias bagian atasnya dengan butter cream juga.

- Iris-iris sesuai selera, sajikan. 

SUMBER : http://www.kerjanya.net/faq/15797-resep-red-velvet-cake-praktis-sederhana.html